青菜蘑菇炒肉片 食材明细 青菜2大棵 鲜蘑菇200g 五花肉10薄片 洋葱1／4个 蒜瓣3个 生抽适量 料酒适量 淀粉1汤勺 油适量 盐适量 青菜蘑菇炒肉片的做法步骤 1 青菜洗净切块；洋葱切丁，蒜瓣蘑菇切片；五花肉用少许盐，料酒和淀粉腌制15分钟，入味。
2 锅内热油，加入洋葱和蒜片爆香。炒至洋葱变透明。3 再加入腌制好的五花肉，翻炒至变色。4 倒入青菜和蘑菇，继续翻炒。直到菜叶软身，出水。5 出锅前加入少许生抽调味即可。
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